Rólunk

Üdvözöllek! András vagyok, a japankonyha.hu alapítója – hobbiséf, késrajongó, és a precíz, minőségi konyhai eszközök megszállottja.

A webshop ötlete évekkel ezelőtt született meg bennem. Elegem lett az olcsó, gyorsan tompuló, kényelmetlen késekből és konyhai eszközökből, amikkel tele van a piac. Hosszú ideig teszteltem különböző japán konyhakéseket, mire megtaláltam azokat a darabokat, amik valóban megállják a helyüket a mindennapi használatban is.

A projektet egy nagyon jó barátommal, Leventével közösen hoztuk létre. Levente profi séf, aki több Michelin-csillagos és ázsiai fine dining étteremben dolgozott séfként és séfhelyettesként. A szakmai hátterének és tapasztalatának köszönhetően minden egyes kés és kiegészítő kiválasztása közös munka eredménye – amit ő a professzionális konyhából, én pedig a lelkes otthoni séf szemszögéből vizsgáltam meg.

A japankonyha.hu nem egy tucat webáruház – itt csak olyan eszközök találhatók, amelyek mögött valódi használati tapasztalat, tesztelés és szakmai meggyőződés áll. Legyen szó VG-10 acélból készült Santoku vagy Gyuto késről, fa vágódeszkáról, fenőkőről vagy egy stílusos késvédő tokról – nálunk az első szempont a minőség.

Ha te is szeretsz főzni, értékeled a pontosságot, a letisztult dizájnt és a megbízhatóságot, akkor jó helyen jársz. A célunk, hogy olyan eszközöket kínáljunk, amik valóban örömmé teszik a főzést – akár otthon, akár a profi konyhában.

Üdv a japán kések és konyhai kiegészítők világában.